тел.

+7 (495) 649-49-88 РЕМОНТ
+7 (977) 409-77-00 ПРОДАЖА
+7 (499) 409-77-58 ПРОДАЖА

   

Шокфростер. Оборудование контейнеров для шоковой заморозки продуктов.

Шокфростер - высокоэффективное устройство для ускоренного глубокого охлаждения продуктов. Используется для замораживания продуктов без потери их полезных свойств. В продуктах вода переходит в лёд без разрушения клеточной структуры. Главная отличительная особенность - наличие принудительного воздушного охладителя для повышения скорости снижения температуры по всему объёму камеры.

Шоковая заморозка способствует повышению эффективности работы предприятия в целом как за счёт экономии на персоонале и площадях, так и на повышении качества и времени хранения продукции.


Шокфростер собирается на базе любого рефконтейнера под задачи Вашей компании.

основные технические характеристики камеры воздушной заморозки:

  • производительность 6 тонн в сутки;
  • разовая загрузка - 1 тонна;
  • время заморозки с +5С до -18С - 4 часа;
  • форма и упаковка продукции - вакуумная упаковка, толщиной каждой фасовки 2 см, укладка в один слой в перфорированные лотки 600*400*75мм с расстоянием между лотками по высоте 75 мм.
    Ориентировочная загрузка одного лотка 5-5,5 кг. Вместимость одной тележки - 20 лотков. Размер тележки 0,8х1,0х1,8 м.
  • расчетная потребляемая мощность 22,5 кВт или 540 кВт/ч в сутки или 90 кВт/ч на 1 тонну.

КВЗ-20 состоит из двух независимых морозильных агрегатов. В качестве корпуса используется рефконтейнер б/у.

Основные параметры указаны в таблице:

шокфростер
 
  Параметры   1 агрегат   2 агрегата
Потребляемая мощность, кВт 8,2 – 14,5 16,4 - 29
Холодопроизводительность, кВт 4,4 – 23 8,8-46
Напряжение питания, В 3х380
Расход воздуха испарителя, м3 14 300 28 600
Температура в охлаждаемом объёме, С -40...+5
Температура окружающего воздуха, С -35 +40
Тип оттайки испарителя Горячий пар
Марка хладагента R404A

Особенности камеры воздушной заморозки для шокфростера:

  • спиральный компрессор INVOTECH с пластинчатым теплообменником, с подогревом картера, защитой по перегреву;
  • оттайка горячим паром;
  • система управления на базе контроллера Элливил (Eliwell);
  • вентиляторы EBM PAPST с защитой по перегреву;
  • автоматика Данфосс и Синьхуа;
  • отделитель жидкости;
  • обогрев трубы слива конденсата внутреннего блока.